暑気払い

先週から、本格的な夏の天気になり、現場での 打ち合わせには、タオルがかかせなくなりました。 暑気払いを、大垣市にある、万福さんにて行いました！ 竣工してから、2年が経ちましたが、とても綺麗に メンテされ、に見合った設えが増え、居心地の良い 空間でした。 勉強熱心で器用な大将がつくる、創作料理には、 いつも感動します。 締めのパスタもとても美味しくいただきました！ 和食の基本をベースとして、いろんな分野に興味を持ち、 自分なりに解釈して取り入れていく、アレンジしていく 姿勢は、建築設計と似ているところがあり、とても 刺激を受けました！ まだまだ暑い日が続きますが、皆さま、お身体に ご自愛ください！